집에서 아귀찜을 해 먹을 수 있다는 생각에 냉큼 구입한 밀키트! 워낙 먹보들이라…리뷰들을 보니 양이 좀 적을수도 있을 것 같아 2팩을 구매했어요.😁 뒷면에 간단한 조리법도 스티커로 붙어있어서 참고했구요. 열어보니 깨끗하게 손질된 아귀 작은조각이(손바닥 사이즈) 14조각 정도에, 미더덕, 양념이 동봉되어 있네요. 제가 추가로 준비한 콩나물 2봉에 양파, 팽이버섯을 넣으면 조금 싱거워 질 것 같아서, 지난번 울타리에서 장만해 둔 코인육수 2알도 준비했어요. 저는 여기에 냉동 해물 믹스도 좀 넣었답니다.
흐르는 물에 모든 해산물을 씻은 후에 정량의 끓는물에 미림 약간 넣어서 먼저 5분쯤 익히다가, 생강 마늘 좀 넣고 고춧가루 추가해서 바글바글…거기다가 양파,팽이 버섯, 콩나물을 쌓고, 파와 실란트로(미나리 대신)를 올려주고, 집에 있는 매콤한 고춧가루 흩뿌립니다. 마지막으로 동봉된 양념을 올리고 (묽은 제형이라 뿌리기 쉬워요) 뚜껑 닫아서 10분정도 익힌 다음, 뚜껑 열어서 섞어주고, 다시 뚜껑 덮어서 좀 놔뒀다가 휘적휘적했어요. 먹기 직전, 마지막에 녹말 풀어서 좀 넣으니 제법 느낌이 나더라구요! 😍 동봉된 소스만으로는 너무 짜거나 맵지 않으니 밥을 함께 먹으려면 간을 추가해도 되고, 매운 고춧가루를 추가해도 좋을것 같아요. 냉동제품이라 아귀가 엄청 쫄깃거리지는 않아도 깨끗하고 부드러워서 나름 맛나요! 미국에서 밀키트로 이 정도로 해 먹을 수 있어서 대만족입니다.👍 깨끗한 아구와 미더덕, 적당한 양념이 어우러진 감칠맛 덕분에, 다음날 남은 국물에 밥까지 슥슥 비벼 먹었는데도 꿀맛이더라구요. 부드러운 아귀와 미더덕이 어우러진 바다향이 그리워질 때 또 먹으려고 재구매 해야겠어요!!
I bought this meal kit right away thinking I could make and eat monkfish stew at home! Since we’re such big eaters… After reading the reviews, I thought the quantity might be a little small, so I bought two packs. 😁 There was a simple recipe sticker on the back, so I referred to it. When I opened it, there were about 14 small pieces of monkfish (the size of the palm), as well as water parsley and seasoning. I also added two bags of bean sprouts and two coins that I had prepared at the Wooltari last time, because I thought it might taste a little bland if I added onions and oyster mushrooms. I also added some frozen seafood mix.
After washing all the seafood in running water, add some mirin to the boiling water and cook for about 5 minutes, then add some ginger garlic and red pepper powder and boil… Then, layer onion, enoki mushrooms, and bean sprouts, add green onion and cilantro (instead of water parsley), and sprinkle with spicy red pepper powder that I have at home. Finally, add the enclosed seasoning (it’s a thin consistency so it’s easy to sprinkle), close the lid, and cook for about 10 minutes, then open the lid and mix, close the lid again, let it sit for a while, and stir it. Just before eating, I dissolved some starch and added it at the end, and it tasted good! 😍 The enclosed sauce alone is not too salty or spicy, so if you want to eat it with rice, you can add some salt or add some spicy red pepper powder. Since it’s a frozen product, the fish isn’t very chewy, but it’s clean and soft, so it’s delicious! I'm so satisfied that I can eat this much with a meal kit in the US.👍 Thanks to the savory taste of clean monkfish and radish, and the right amount of seasoning, I even mixed rice in the leftover soup the next day and it was delicious. I'll have to repurchase it to eat it again when I miss the taste of the ocean with the soft monkfish and radish!!